• Instagram
Tarjeta comerç proximitat Fes-te soci del comerç de proximitat / NOSALTRES / BLOC /
  • 0Carrito de Compra
IDONI
  • FRUITA I VERDURA
  • FRESCOS
    • BURGER VEGETAL, TOFU I SEITÀ
    • CUINATS ENVASATS
    • LÀCTICS I OUS
      • FORMATGES
      • IOGURTS
      • LLET
      • OUS FRESCOS
    • EMBOTITS
      • CUITS
      • CURATS
      • GALL DEL PENEDÈS
    • PA D’AUTOR I PASTISSOS
    • PASTA FRESCA
    • PASTISSOS
    • PEIX
  • MENÚS I PLATS CUINATS
    • CÀTERING
    • MENÚ MIGDIA
      • DILLUNS
      • DIMARTS
      • DIMECRES
      • DIJOUS
      • DIVENDRES
    • MENÚ SETMANAL
    • PLATS
  • REBOST
    • ARRÒS, LLEGUMS I CEREALS
    • BROU I CREMES
    • CODONYAT I XOCOLATES
    • CONSERVES DE PEIX
    • CONSERVES DE TOMÀQUET, SALSES I ALTRES
    • MEL
    • FRUITA SECA, DESHIDRATATS I LLAVORS
      • FRUITA SECA CRUA
      • FRUITA SECA TORRADA
      • DESHIDRATATS
    • MELMELADES I COMPOTES
    • OLI I VINAGRE
    • OLIVES I XIPS
    • PATÉS I OLIVADES
      • PA I GALETES
        • PA DE MOTLLE
        • PA TORRAT, PALETS I SNACKS
    • SAL, ESPÈCIES I CONDIMENTS
    • SUCRES I ENDOLCIDORS
  • BEGUDES I CELLER
    • AIGUA
    • BEGUDES VEGETALS
    • CAFÉ,TE I INFUSIONS
    • SUCS
    • VINS, CAVA i CERVESES ARTESANES
  • CURA PERSONAL I LLAR
    • COMPRESES DE ROBA I COPES
    • COMPRESES D’UN SOL ÚS I TAMPONS
    • CURA CORPORAL I DELS CABELLS
    • ESSÈNCIES FLORALS
    • HIGIENE BUCAL
    • NETEJA I DESINFECCIÓ DE LA LLAR
    • NETEJA I DESINFECCIÓ DE LA ROBA
    • PAPER HIGIÈNIC I CEL.LULOSA
  • Menú Menú
Usted está aquí: Inici1 / Botiga2 / VALORS3 / Comerç just4 / BOLET XIITAKE (BOLET DE ROURE) ECO

https://idoni.cat/wp-content/themes/enfold-child/img/valors/comerc-just.jpghttps://idoni.cat/wp-content/themes/enfold-child/img/valors/cooperativa.jpghttps://idoni.cat/wp-content/themes/enfold-child/img/valors/ecologic.jpghttps://idoni.cat/wp-content/themes/enfold-child/img/valors/proximitat-catalunya.jpghttps://idoni.cat/wp-content/themes/enfold-child/img/valors/temporada.jpghttps://idoni.cat/wp-content/themes/enfold-child/img/valors/valor-social.jpg

Llegenda

BOLET XIITAKE (BOLET DE ROURE) ECO

4,95€

Demanar informació
  • Descripció
  • Informació granel

El xiitake es un bolet amb un sabor més intens que els xampinyons. Aquest sabor salat, que s’assembla una mica al de la carn, en japonès es diu umami, i els fa populars en plats tradicionals vegetarians. Des de els països asiàtics s’han popularitzat en els anys recents a la cuina occidental.

És un bolet molt versàtil a la cuina que ens ofereix un amplíssim ventall de possibilitats. Podem fer-lo a la brasa o a la planxa o incloure’l en molts plats: sopes, cremes de verdures, cereals integrals, llegums, estofats, risottos, a la planxa, saltats i incorporats en amanides tèbies, empanades, coques de verdures, pastissos salats, masses per a croquetes o hamburgueses, barrejats amb algues o proteïna vegetal –com el tofu, el tempeh o el seitan–, amb verdures,… També se’l fa servir per a guisats tradicionals, com ara el fricandó, amb uns resultats espectaculars.

No es recomana menjar en cru. Hi ha persones sensibles al xiitake poc cuit.

Si bé la textura del barret és força suau, el peu pot ser més fibrós, especialment en els exemplars grans. Pot convenir, doncs, tallar el peu be arran i fer-lo servir per altres preparacions com ara cremes, salses, etc.

Pagès: Bolet ben fet

Origen: Montseny

Propietats/beneficis: 

Fa més de mil anys que es cultiva aquest bolet al continent asiàtic i l’anomenaven “elixir de vida” perquè tenia fama d’allargar la vida. Treballs de recerca recents semblen demostrar que millora les defenses naturals de l’organisme, millora la resposta davant d’alguns tipus de càncer  i abaixa els nivells de colesterol en sang, entre d’altres efectes.

Té un alt contingut en fibra alimentària, és ric en proteïnes i molt pobre en greixos. Són rics en proteïnes, cosa que els converteix en la ‘carn’ del bosc. Especialment quan són secs, es poden equiparar a la carn de vedella. Són relativament pobres en sucres simples, amb un índex glucèmic baix i una digestibilitat elevada, si se’n menja poc. Contenen una quantitat important d’hidrats de carboni complexos i fibra, indispensable per mantenir la salut de la microbiota intestinal. Redueixen els nivells de colesterol en sang i aporten a l’organisme gran diversitat mineral: ferro, fòsfor, seleni, potassi, zinc, manganès, coure o germani; aquest últim, fonamental en la prevenció de processos tumorals. Són baixos en calories i rics en aigua fisiològica, raó per la qual es fan malbé fàcilment; ideals, en quantitat moderada, en dietes de control de pes. Rics en oligoelements, vitamina C, ergosterol (precursor de la vitamina D, amb acció antiviral i antitumoral), provitamina A i grup B, especialment niacina i riboflavina, aquests tres bolets medicinals aporten també a l’organisme una gran varietat d’enzims i polisacàrids, especialment β-glucans, amb gran capacitat per combatre moltes afeccions i modular l’expressió dels gens en determinats tipus de càncer.

COM FUNCIONA

A IDONI vetllem perquè els nostres clients paguin el preu exacte d'allò que compren. En el cas dels productes a granel (fruites, verdures i altres) la compra funciona de la següent manera:

  1. T'oferim els productes en porcions de 100g, 200g o unitats en funció de cada producte.
  2. Tries quantes porcions vols i pagues per l'import de les porcions demanades (et bloquegem l'import a la targeta de crèdit, no és realment un pagament).
  3. Nosaltres en preparar la comanda pesem els productes que realment rebràs, sempre ajustant-nos al màxim a què has demanat.
  4. Finalment, et cobrem l'import del pes que realment t'enviem.
  5. Si hi ha una variació de pes i, per tant, de preu, nosaltres ens encarreguem de restar-te o sumar-te els cèntims de diferència a través de la targeta de crèdit.

Productos relacionados

  • COLIFLOR ECO

    3,70€
    Demanar informació
  • ENCIAM ROMA ECO

    1,50€
    Demanar informació
  • ENCIAM ROURE MORAT ECO

    1,50€
    Demanar informació
  • BRÒQUIL MORAT ECO

    3,25€
    Demanar informació

Pàgines

  • Inici
  • Llegenda
  • Qui som
  • Bloc
  • Botiga
  • Fruita i verdura
  • Tallers
  • Contacte
  • Avís legal
  • Política de privacitat
  • Protecció de dades
  • Ús de cookies

IDONI

Av. de Mistral, 20
08015 Barcelona, Cataluña, España

Tel. (+34) 620 607 913

Horari:
Dill-Div: 9:30-20:30
Dis: 9:30-14:30

info@idoni.cat

Para la correcta visualización, debe aceptar las cookies.

Web creada per tic web app

BOLET MAITAKE (Gírgola de castanyer) ECOALVOCAT HASS ECO
Desplazarse hacia arriba

Una cookie o galeta informàtica és un petit arxiu d'informació que es guarda en el teu ordinador, "smartphone" o tauleta cada vegada que visites la nostra pàgina web. Algunes cookies són nostres i unes altres pertanyen a empreses externes que presten serveis per a la nostra pàgina web.
Les cookies poden ser de diversos tipus: les cookies tècniques són necessàries perquè la nostra pàgina web pugui funcionar. Altres cookies serveixen per millorar la nostra pàgina, personalitzar-la o mostrar-publicitat ajustada a les teves recerques i interessos. Pots acceptar totes aquestes cookies prement el botó ACCEPTAR o configurar-les o rebutjar el seu ús clicant a l'apartat CONFIGURACIÓ DE COOKIES.
Si vols més informació, consulta la Política de cookies de la nostra pàgina web.

AcceptarConfiguració general

Cookies i política de privacitat



Informació bàsica sobre cookies

Benvinguda/o a la informació bàsica sobre les cookies de la pàgina web responsabilitat de l'entitat: Idoni Coop – Carles Riba Sadurní
Una cookie o galeta informàtica és un petit arxiu d'informació que es guarda en el teu ordinador, "smartphone" o tauleta cada vegada que visites la nostra pàgina web. Algunes cookies són nostres i unes altres pertanyen a empreses externes que presten serveis per a la nostra pàgina web.
Les cookies poden ser de diversos tipus: les cookies tècniques són necessàries perquè la nostra pàgina web pugui funcionar, no necessiten de la teva autorització i són les úniques que tenim activades per defecte.
La resta de cookies serveixen per millorar la nostra pàgina, per a personalitzar-la sobre la base de les teves preferències, o per a poder mostrar-te publicitat ajustada a les teves cerques, gustos i interessos personals. Pots acceptar totes aquestes cookies prement el botó ACCEPTAR o configurar-les o rebutjar el seu ús clicant en l'apartat CONFIGURACIÓ DE COOKIES.
Si vols més informació, consulta la POLÍTICA DE COOKIES de la nostra pàgina web.

Cookies tècniques necessàries

Perquè la nostra pàgina web pugui funcionar. Activades per defecte.
Les cookies tècniques són estrictament necessàries perquè la nostra pàgina web funcioni i puguis navegar per la mateixa. Aquest tipus de cookies són les que, per exemple, ens permeten identificar-te, donar-te accés a determinades parts restringides de la pàgina si fos necessari, o recordar diferents opcions o serveis ja seleccionats per tu, com les teves preferències de privacitat. Per això, estan activades per defecte, no sent necessària la seva autorització al respecte.
A través de la configuració del teu navegador, pots bloquejar o alertar de la presència d'aquest tipus de cookies, tot i que aquest bloqueig afectarà el correcte funcionament de les diferents funcionalitats de la nostra pàgina web.

Tipus de cookies

COOKIES D'ANÀLISI
Per a la millora contínua de la nostra pàgina web. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies d'anàlisi ens permeten estudiar la navegació dels usuaris de la nostra pàgina web en general (per exemple, quines seccions de la pàgina són les més visitades, quins serveis es fan servir més i si funcionen correctament, etc.).
A partir de la informació estadística sobre la navegació a la nostra pàgina web, podem millorar tant el propi funcionament de la pàgina com els diferents serveis que ofereix. Per tant, aquestes cookies no tenen una finalitat publicitària, sinó que únicament serveixen perquè la nostra pàgina web funcioni millor, adaptant-se als nostres usuaris en general. Activant-les contribuiràs a aquesta millora contínua.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

COOKIES DE FUNCIONALITAT I PERSONALITZACIÓ
Per millorar la funcionalitat i personalització de la nostra pàgina web sobre la base de les teves preferències. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies de funcionalitat ens permeten recordar les teves preferències, per personalitzar a la teva mida determinades característiques i opcions generals de la nostra pàgina web, cada vegada que accedeixis a la mateixa (per exemple, l'idioma en què se't presenta la informació, les seccions marcades com favorites, el teu tipus de navegador, etc.).
Per tant, aquest tipus de cookies no tenen una finalitat publicitària, sinó que activant-les milloraràs la funcionalitat de la pàgina web (per exemple, adaptant-se al teu tipus de navegador) i la personalització de la mateixa en base a les teves preferències (per exemple, presentant la informació en l'idioma que hagis escollit en anteriors ocasions), la qual cosa contribuirà a la facilitat, usabilitat i comoditat de la nostra pàgina durant la teva navegació.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

COOKIES DE PUBLICITAT
Per millorar la gestió de la publicitat mostrada a la nostra pàgina web, per tal que sigui més útil i diversa, i menys repetitiva. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies de publicitat ens permeten la gestió dels espais publicitaris inclosos en la nostra pàgina web en base a criteris com el contingut mostrat o la freqüència en què es mostren els anuncis.
Així per exemple, si se t'ha mostrat diverses vegades un mateix anunci a la nostra pàgina web, i no has mostrat un interès personal fent clic sobre ell, aquest no tornarà a aparèixer. En resum, activant aquest tipus de cookies, la publicitat mostrada a la nostra pàgina web serà més útil i diversa, i menys repetitiva.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

COOKIES DE PUBLICITAT COMPORTAMENTAL
Per mostrar publicitat ajustada a les teves cerques, gustos i interessos personals. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies de publicitat comportamental ens permeten obtenir informació basada en l'observació dels teus hàbits i comportaments de navegació a la web, a fi de poder mostrar continguts publicitaris que s'ajustin millor als teus gustos i interessos personals.
Perquè ho entenguis de manera molt senzilla, et posarem un exemple fictici: si les teves últimes cerques al web estiguessin relacionades amb literatura de suspens, et mostraríem publicitat sobre llibres de suspens.
Per tant, activant aquest tipus de cookies, la publicitat que et mostrem a la nostra pàgina web no serà genèrica, sinó que estarà orientada a les teves cerques, gustos i interessos, ajustant-se per tant exclusivament a tu.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

Configuració de cookies

Utilitzem diferents serveis que utilitzen cookies de funcionalitat i personalització, anàlisi, publicitat i publicitat comportamental:

Google Analytics:

Google Webfonts:

Google reCaptcha:

Vídeos incrustats de Vimeo i Youtube:

Google Maps i altres:

Política de privacitat i de cookies

Pots llegir més informació sobre la nostra política de privacitat i de cookies:
- Política de privacitat
- Política de cookies

Acceptar totes les cookiesAcceptar configuració
Open Message Bar