Fes-te soci del comerç de proximitat
El gerd, és un arbust de la família de les rosàcies. Aquesta planta creix silvestre en diverses regions d’Europa, encara que també es conrea, sent el seu cultiu bastant important. És una fruita petita, cònica o arrodonida amb una pell aterciopelada de color vermell o groguenc. La polpa és molt aromàtica i el seu sabor és agridulce. Es pot consumir crua o emprar-se per elaborar melmelades, gelees i begudes.
Pagès: Hortec
Origen: Hortec
Valor nutricional per cada 100gr
Calories (kcal) 52
Greix (total) 0,7 g
Greix saturat 0 g
Àcid gras poliinsaturat 0,4 g
Àcid gras monoinsaturat 0,1 g
Colesterol 0 mg
Sodi 1 mg
Potassi 151 mg
Carbohidrats (total) 12 g
Fibra alimentària 7 g
Sucre 4,4 g
Proteïna 1,2 g
Propietats/beneficis: Els gerds aporten potassi, ferro i calci. Tenen un baix contingut en sodi. Destaca el seu contingut en vitamines B3, C i àcid fólico, encara que també aporta vitamines A, B1, B2 i B6.Pel seu baix contingut en proteïnes i grasses, i pel seu nivell de sucre tolerable es permet el seu consum als diabètics. Posseeix propietats estimulants de l’apetit.
Estacionalitat: Estiu
