El magraner és un arbre conreat pel seu fruit, la magrana o mangrana. És un arbre caducifoli, dens, que arriba fins als 5 metres d’alçària, de capçada irregular.
Fruit de 7 a 12 cm de diàmetre de forma arrodonida i hexagonal, amb una gruixuda coberta i moltes llavors. La part comestible són les llavors i l’embolcall que les envolta. Maduren a la tardor, de setembre a novembre a l’hemisferi nord, sovint el contrast entre la sequera de l’estiu i les fortes pluges de la tardor esquerda el fruit de les magranes i diversos fongs les fan malbé.
Pagès: Cooperativa Aiguaclara
Origen: Alberic (València)
Valor nutricional per cada 100gr
Calories (kcal) 82
Greix (total) 1,2 g
Greix saturat 0,1 g
Àcid gras poliinsaturat 0,1 g
Àcid gras monoinsaturat 0,1 g
Colesterol 0 mg
Sodi 3 mg
Potassi 236 mg
Carbohidrats (total) 19 g
Fibra alimentària 4 g
Sucre 14 g
Proteïna 1,7 g
Propietats/beneficis: Esta fruita, pel fet de ser una font de vitamina C, contribuïx al funcionament normal del sistema immunitari, a disminuir el cansament i la fatiga i a la formació de col•lagen, tan important per a les articulacions i els ossos. També és una font de vitamina K, que contribuïx a la coagulació sanguínia i ajuda a mantindre els ossos en condicions normals. A més, aporta fibra, que afavorix el trànsit intestinal.
Estacionalitat: De setembre a novembre