La mandarina és una fruita cítrica provinent de l’arbre mandariner. És molt comú confondre la mandarina amb la clementina, però la segona és una hibridació de la primera amb taronja amarga. Podem dir que són cosines entre si i per això les propietats de la clementina són molt similars.
La mandarina és un fruit similar a la taronja, més petita i una mica aplatada per la seva base. L’escorça és llisa i brillant, el color varia de groc a vermell-ataronjat i la polpa pot ser dolça o molt dolça.
Pagès: El Troç d’Ordal
Origen: Ordal
Valor nutricional per cada 100gr
Calories: 45 Kcal
Proteïnes: 1 g
Greixos totals: 0 g
Saturats: 0 g
Insaturats: 0 g
Trans: 0 g
Carbohidrats: 9 g
Sucres simples: 9 g
Fibra: 2 g
Sodi: 1 mg
Propietats/beneficis: Entre els beneficis de la mandarina, direm en primer lloc que es tracta d’una rica font de vitamina A, vitamina C, vitamina B1 i B2, bioflavonoides (com el nobiletin), folat (similar a l’àcid fòlic) i sals minerals, com el potassi, el calci, el fòsfor i el magnesi.
La mandarina és adequada per tractar les úlceres, la vesícula, és bona per a la febre, l’anorèxia, la tos i la intoxicació etílica.Les persones amb nafres bucals o que les seves defecaciones siguin seques han d’abstenir-se de consumir mandarina.
Estacionalitat: D’octubre a abril