COLOR: Ambre fosc, freqüentment amb tonalitats vermelloses.
AROMA: Floral amb un intens i persistent component característic a fullaraca de tardor, humus, bolets.
MANERA D’UTILITZACIÓ: Sola o dissolta en begudes, fredes o calentes i com a ingredient en l’elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimentaris destinats a la cura de les persones i animals.
ZONA DE PRODUCCIÓ: Bruguerars silicis d’altiplans i serralades de el Nord, i de tota la Península Ibèrica, més a l’Est i Nord de Catalunya.
ÈPOCA DE PRODUCCIÓ: Estiu tardà.
AL·LERGÒGENS: No conté.
GLUTEN: No conté.
TRACTAMENTS TECNOLÒGICS: Escalfament a menys de 45 º C.
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE: Dos anys, i sense superar 40 mg / Kg HMF.
ÚS CULINARI: Combina bé amb el pa amb oli, els plats de carn de porc i els chutneys (conserves vegetals agredolces especiades).