COLOR: Ambre i de vegades amb tonalitats vermelloses.
AROMA: Floral amb un marcat component fenòlic, molt marcat, molt intens i molt persistent.
MANERA D’UTILITZACIÓ: Sola o dissolta en begudes, fredes o calentes i com a ingredient en l’elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimentaris destinats a la cura de les persones i animals.
ZONA DE PRODUCCIÓ: Zones calcàries, càlides i seques de Lleida i altiplà central d’Espanya.
ÈPOCA DE PRODUCCIÓ: Primavera tardana i estiu d’hora.
AL·LERGÒGENS: No conté.
GLUTEN: No conté.
TRACTAMENTS TECNOLÒGICS: Escalfament a menys de 45 º C.
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE: Dos anys, i sense superar 40 mg / Kg HMF.
ÚS CULINARI: Combina bé amb els plats de carns vermelles, les infusions forts i la rebosteria en la composició dels s’incloguin greixos com la mantega o l’oli.