El nap (Brassica rapa var. rapa) és una planta amb flor de la família de les brassicàcies. És un verdura consumida per la seva arrel conreat en climes temperats. Segons les varietats es destina a l’alimentació animal (nap farratger) o a l’alimentació humana (varietats més petites i suaus). Els naps són plantes bianuals d’origen asiàtic o mediterrani. Les fulles són enteres i neixen directament de l’arrel. El primer any desenvolupa una arrel engruixida en la part superior i el segon any floreix, fent de 8 a 12 fulles de 30 a 35cm de llarg per entre 7 i 12 cm d’ample, que donen llavors dins d’una siliqua.
Pagès: Hortec
Origen: Pla d’Urgell
Propietats/beneficis: El nap és una molt bona font de fibra, vitamines i minerals amb un baix valor calòric. Hi trobem:
Vitamina c, vitamina B9, calci. Recuperem doncs el consum del nap i les seves propietats antioxidants, de prevenció de l’envelliment, de regulació de la funció intestinal. Les fulles verdes dels naps són excepcionalment riques en vitamina A, clorofil·la i altres substàncies antioxidants que ajuden a depurar el fetge.
Estacionalitat: Tardo-hivern