El nespra és el fruit de la nespres del Japó , un arbre oriünd de la Xina. La nespra no s’ha de confondre amb la nyespla autòctona, que és el fruit de la nyesplera (Mespilus germanica), un arbre que gairebé ha desaparegut de camp.
La pell de la nespra és ataronjada, molt prima, i la polpa és groguenca, sucosa, molt carnosa i amb un sabor dolç i àcid alhora. Es cull entre maig i juny. Té una temporada molt curta. Una volta madur, només dura a l’arbre un parell de setmanes. I un cop collit, es conserva bé una setmana, millor a la nevera. És recomanable de menjar-acabat de collir.
Cal tenir en compte que els nespres ecològiques, que no han estat tractades amb productes químics, de vegades poden tenir platxes negres a la pell, però aquestes taques no afecten per res de el món la qualitat de l’fruit.
Pagès: Hortec
Origen: Alacant
Valor nutricional per cada 100gr
Calories (kcal) 47
Greix (total) 0,2 g
Greix saturat 0 g
Àcid gras poliinsaturat 0,1 g
Àcid gras monoinsaturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 1 mg
Potassi 266 mg
Carbohidrats (total) 12 g
Fibra alimentària 1,7 g
Proteïna 0,4 g
Propietats/beneficis: Conté betacarotè, que té efectes antioxidants i és beneficiós per a la retina, la pell (ens ajuda a preparar-la per a l’estiu) i el pèl, jo vitamina B1, que intervé en el metabolisme dels hidrats de carboni i en el funcionament de sistema nerviós .
A més, la nespra aporta minerals com el potassi, que té un paper important en l’activitat muscular i evita les rampes, i el magnesi, que ajuda a el bon funcionament dels intestins, els nervis i els músculs i afavoreix la immunitat. el potassi, juntament amb els àcids orgànics que conté la nespra (com l’àcid cítric), també té efectes diürètics i ajuda a eliminar l’àcid úric dels ronyons
Els nespres tenen un elevat contingut en pectina, que és una fibra que afavoreix la sensació de sacietat, és a dir, porta la gana, el que és molt útil per a les persones que segueixen alguna dieta d’aprimament. La pectina també redueix l’acidesa gàstrica.
Estacionalitat: De maig a juny