La patata Kennebec és el tubèrcul de forma arrodonida o ovalada de la patatera. El seu cicle (de la plantació a la colita) és d’uns 110 dies. La seva pell és groga i fina. La polpa és blanca. Té tendència al creixement dels tubercles prop de la superfície i per això pot prendre tints verdosos. El seu rendiment és mitjà. És adequada per bullir i fregir.
Pagès: El Troç d’Ordal
Origen: Ordal
Propietats/beneficis: A més de la vitamina C, els tubercles contenen una quantitat significativa de B1, B2, B6, B9, PP, I, K, E, àcid fòlic, carotè, i fins i tot amb els carotenoides, esterols, cítric, oxàlic, màlic i altres àcids orgànics. Alt contingut de Potassi, gran aliat per regular la pressió arterial. Molt rica en hidrats de carboni. Conté Calci i Fòsfor.
Estacionalitat: Tot l’any.