Fes-te soci del comerç de proximitat
El plàtan és una fruita tropical de color groc, de forma allargada, que trobem al mercat en grups de tres a vint unitats i que prové de la família de les Musaceas. El seu sabor, més o menys dolç, la seva grandària i el seu color, canvia segons la varietat.
El seu origen se situa al sud-est Asiàtic encara que el cultiu comercial s’inicia a les Illes Canàries on actualment continua produint-se. És una fruita saludable que podem trobar durant tot l’any. Sovint podem confondre’l amb les bananes, ja que la seva aparença externa és molt similar. Per distingir-les, ens podem fixar sobretot en la mida i el color: les bananes són més llargues, més grans i el color de la seva polpa és blanc groguenc, mentre que el plàtan sol tenir una forma més corbada, és més petit, i amb una polpa més groguenca.
Pagès: Cooperativa Hortec
Origen: Canàries
Valor nutricional per cada 100gr
Calories (kcal) 88
Greix (total) 0,3 g
Greix saturat 0,1 g
Àcid gras poliinsaturat 0,1 g
Àcid gras monoinsaturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 1 mg
Potassi 358 mg
Carbohidrats (total) 23 g
Fibra alimentària 2,6 g
Sucre 12 g
Proteïna 1,1 g
Propietats/beneficis
El plàtan és una fruita molt nutritiva i de gran riquesa energètica, ja que conté força hidrats de carboni i escàs contingut en proteïnes i greixos. La major part del seu pes és aigua, és una font important de fibra i vitamines com la A, la B6, i l’àcid fòlic (B9) així com també és molt ric en potassi. Tots aquest elements són imprescindibles pel correcte funcionament del sistema nerviós, immunològic i muscular. És una fruita molt recomanable especialment per a nens, joves, embarassades i gent gran.
Estacionalitat: Tot l’any
