Les Reines Clàudies (Prunus domestica italica) és una cultivar de prunera desenvolupada a Moissac, França d’una prunera silvestre d’Àsia Menor. S’identifica per la seva forma petita i oval, polpa de textura suau i color anant del verd al groc. Molts la consideren la millor de les varietats de pruna.
El nom de Reina Clàudia és en honor de Clàudia de França (1499–1524), duquessa de Bretanya, que va passar a ser la reina consort de Francesc I de França (1494–1547).
Pagès: Montmany
Origen: Begues
Valor nutricional per cada 100gr
Calories (kcal) 33
Greix (total) 0,13 g
Greix saturat 0,008 g
Àcid gras poliinsaturat 0,02 g
Àcid gras monoinsaturat 0,062 g
Colesterol 0 mg
Sodi 0 mg
Potassi 103 mg
Carbohidrats (total) 8.36 g
Fibra alimentària 0,8 g
Sucre 7,49 g
Proteïna 0,42 g
Propietats/beneficis: Principalment,es coneixen per ser un remei natural contra el restrenyiment, però les prunes contenenmolts altres beneficis essencials per a la salut. Eviten el restrenyiment i faciliten el trànsit intestinal, són poc calòriques i riques en potassi, un mineral essencial per al bon funcionament dels músculs. A més, contribuïxen al funcionament normal del sistema nerviós i al manteniment de la tensió arterial en bones condicions. El seu contingut elevat en vitamina A facilita el metabolisme del ferro, cosa que prevé l’anèmia i afavorix el bon funcionament del sistema immunitari. És un aliment molt energètic, refrescant i lleuger, capaç d’estimular el sistema nerviós. És recomanable en cas de sobrepés pel seu baix contingut calòric. Ajuda al bon estat de la pell, de les mucoses i de la vista per l’alt contingut en vitaminaA
Estacionalitat: De juny a setembre