La taronja és el fruit del taronger (Citrus sinensis) que és un híbrid entre l’aranja grossa o pomelo (Citrus maxima) 25% i la mandarina (Citrus reticulata) 75%.
Hi ha diferents varietats de taronges: les “Navel” que en anglès vol dir “melic”, es caracteritzen per tenir un “melic” en el costat oposat de les fulles que en realitat és un petit fruit que queda inclòs en el fruit principal, les “Blanques” no tenen aquest melic i són les millors per fer suc gràcies a la seva major dolçor i les “Sanguines” que són molt similars a les “Blanques” però amb uns pigments vermells que apareixen amb l’ajut de baixes temperatures.
Pagès: Cooperativa Aiguaclara
Origen: Alberic (València)
Valor nutricional
Calories (kcal) 44
Greix (total) 0,2 g
Greix saturat 0 g
Àcid gras poliinsaturat 0 g
Àcid gras monoinsaturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 1 mg
Potassi 200 mg
Carbohidrats (total) 10 g
Fibra alimentària 0,2 g
Sucre 8 g
Proteïna 0,7 g
Propietats/beneficics: Les taronges son riques en vitamina C que ens ajudarà a escurçar la durada dels refredats i a estimular el sistema immunitari. A més a més, també conté vitamines del grup B i vitamina A i minerals com el potassi, el calci i el fòsfor.
Menjar una taronja no és el mateix que beure un suc de taronja (encara que estigui acabat de fer). Quan ens mengem una taronja sencera, ens mengem la part blanca. Aquesta fina pell que envolta els grills és la que conté major concentració de vitamines, fibra i polifenols que tenen una funció antienvelliment i antiinflamatòria en les cèl·lules del nostre organisme.
Estacionalitat: De gener a maig