La síndria és una planta rastrera i trepadora de tiges allargades, amb fulles dividides en lòbuls. El seu fruit és una baya que pot aconseguir els 15kg de pes que presenta una escorça dura de color verd i una polpa dolça de color més o menys vermellós. Actualment les síndries se solen empeltar sobre altres espècies de la mateixa família resistents a determinades malalties del sòl.
La síndria és una planta anual que pertany a la família de les Cucurbitáceas. El seu nom científic és Citrullus vulgaris. Les seves tiges són herbàcies, rastreros i trepadores, podent aconseguir fins als 5m de longitud. Són cilíndrics, amb solcs longitudinals i recoberts de pèls.
Pagès: Cooperativa Hortec
Origen: Montsià
Valor nutricional per cada 100gr
Calories (kcal) 30
Greix (total) 0,2 g
Greix saturat 0 g
Àcid gras poliinsaturat 0,1 g
Àcid gras monoinsaturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 1 mg
Potassi 112 mg
Carbohidrats (total) 8 g
Fibra alimentària 0,4 g
Sucre 6 g
Proteïna 0,6 g
Propietats/beneficis: És rica en licopè, magnesi i vitamina C. El licopè és qui li atorga el color vermell, del qual el tomàquet també n’és ric, i col·labora en la prevenció del càncer i de les malalties cardiovasculars.
Estacionalitat: De juliol a setembre